食欲がないときの食事はどうする？正しい栄養補給の方法

食欲がないな、と感じる時や食事を摂るのが苦痛に感じる時がありませんが？

特に暑い夏は そうなる場合が多いですよね。

でも、栄養を摂らないと体調を崩してしまったり 体力がおちる原因になるので、食欲がない時でもしっかり栄養補給する事が大切です。

本記事では、食欲がなくなる原因や食欲があっても食べられない原因、食欲がないときの栄養補給の方法とコツ、摂るべき栄養素をご紹介します。また、食欲がないときでも食べられるおすすめのレシピも解説しますので、ぜひ参考にしてください。

食欲がなくなる原因とは？

食欲がなくなる原因はさまざまです。精神的なストレス、体調不良、生活習慣の乱れなどが主な要因です。また、暑さなどから 体温調節がうまくいかないと食欲がなくなる場合もありますね。

たとえば、仕事や家庭のストレスが増えると食欲が低下することがあります。また、風邪やインフルエンザなどの体調不良も食欲に影響を与えます。生活習慣の乱れ、睡眠不足や不規則な食事時間も食欲減退を引き起こすことがあります。

食欲がなくなる原因に思い当たる節がある場合は、これらの対策をする事で改善できる場合があります。たとえば「ストレスを軽減するためのリラックス方法を取り入れる」「体調を整えるために適切な休養を取る」「不規則な生活習慣を見直す」などが有効です。

具体的には、仕事の後に趣味の時間を設ける、定期的に軽い運動をする、バランスの取れた食事を心がけるといった方法があります。これらの方法を実践することで、食欲が戻る可能性が高まります。

食欲があっても食べられない原因とは？

食欲があっても食べられないケースもあります。たとえば、口内の状態が良くない場合や、体が何らかの病気を抱えている場合です。ここでは、それらの食欲があっても食べられない原因を解説します。

口内の状態が良くない

口内の状態が悪いと、食べることが難しくなります。口内炎や歯周病、虫歯などがあると食事中に痛みを感じることもあるでしょう。また、乾燥や唾液の分泌量が減少すると、食べ物が飲み込みにくくなることもあります。

これらの問題を解決するためには、定期的な口腔ケアが重要です。歯磨きやデンタルフロスの使用、定期的な歯科検診を受けることで、口内の健康を維持することができます。

また、症状がひどい場合は病院にかかることも1つの手段でしょう。

体が何らかの病気を抱えている

体が何らかの病気を抱えている場合も、食欲があっても食べられない原因となります。たとえば、胃腸の疾患や慢性疾患、薬の副作用などが影響することがあります。

胃腸の疾患があると、食事を摂ることが苦痛になってしまいます。これらの問題に対処するためには、医師の診断を受け、適切な治療を行うことが必要です。また、食事療法を取り入れることで、食事を楽しむことができるようになる場合もあります。

食欲がないときの栄養補給の方法とコツ

食欲がないときでも、栄養をしっかり摂取することは重要です。ここでは、食事内容や調理方法を見直す、栄養補助食品を利用するなどの方法をご紹介します。

食事内容を見直す

食事内容を見直すことで、食欲がなくても栄養を摂ることができます。消化の良い食材を選ぶ、食べやすい形状にするなどが効果的です。

消化の良い食材としては、白米やお粥、豆腐、野菜スープなどが挙げられます。また、食べやすい形状にするために「食材を細かく切る」「ペースト状にする」などの工夫も有効です。これらの工夫を取り入れることで、食事が負担にならずに栄養を摂取することができるようになるでしょう。

食事の調理方法を見直す

調理方法を見直すことで、食欲がなくても食べやすくなります。「油を控えめにする」「蒸し料理や煮込み料理を取り入れる」「味付けを薄くする」などが効果的です。油を控えめにすることで、胃腸への負担を軽減できます。

蒸し料理や煮込み料理は、食材を柔らかくし、消化を助けます。また、味付けを薄くすることで食べやすくなります。これらの調理方法を実践することで、食欲がないときでも食事を楽しむことができるでしょう。

栄養補助食品で栄養を摂る

栄養補助食品を利用することも1つの方法です。食欲がないときでも、手軽に栄養を摂取できるのがメリットです。

たとえば、栄養ドリンクやプロテインバーで栄養を摂取しても良いですし、近年では健康を手助けするサプリメントの種類も豊富に存在します。これらの栄養補助食品を利用することで、必要な栄養素を効率的に摂取することができます。

ただし、栄養補助食品はあくまで補助的なものであり、バランスの取れた食事を心がけることが基本です。

食欲がなくても摂るべき栄養素

食欲がないときでも摂るべき栄養素についてご紹介します。たとえば、たんぱく質、ビタミン、ミネラルなどは健康に重要な栄養素の代表例です。

たんぱく質は体の構成要素であり、筋肉や臓器の維持に必要です。ビタミンは体の機能を調整する役割があり、特にビタミンB群はエネルギー代謝を助けます。ミネラルは骨や歯の形成に必要であり、カルシウムや鉄分と同時に摂取することで効果が高まります。

これらの栄養素をバランス良く摂取しながら健康を維持していきましょう。

食欲がないときにおすすめの食事レシピ3選

ここからは、食欲がないときにおすすめの食事レシピを3つご紹介します。

• 鶏粥
• 豆腐ポタージュ
• サムゲタン

それぞれ順番に見ていきましょう。

鶏粥

《材料2人分》

鶏手羽先…4本

米…100cc

しょうが（たたき潰す）…1かけ

水…600cc

塩…小2/3

A白ねぎ（細く千切り）…適宜

Aしょうが（細く千切り）…適宜

Aワンタン皮（揚げる）…適宜

A青ねぎ小口切（香菜）…適宜

《作り方》

1.鶏手羽先は沸騰湯に入れ、再沸騰したら取り出す。

お鍋に洗った米、下ごしらえした鶏手羽、Jを加えて強火にかける。沸騰したらあくを取ってとろ火にし、蓋を少しずらして３0～４0分煮込む。

2.鶏としょうがを取り出し、塩で味を整える。

鶏肉は骨をはずして身を裂く。器によそって鶏肉とAをのせ粗挽きコショウをふる。

豆腐ポタージュ

《材料2人分》

木綿豆腐…1/2丁

牛乳…250cc

生クリーム…50cc

洋風スープの素…小１

いり胡麻…大１

塩…約小1/6

胡椒…少々

青ねぎ(パセリ)…適宜

すり胡麻…適宜

《作り方》

1.青ねぎとすりごま以外を全てミキサーにかけ、そのまま冷やす。（温める場合は耐熱容器に移してレンジにかけて温める）

2.器によそい、ねぎの小口切り(又はパセリみじん)とすりごまを浮き身にする。

サムゲタン

《材料2人分》

鶏もも骨付き…1本

白ねぎ（ぶつ切り）…1/３本

干し椎茸 (戻す)…(乾燥で)10ｇ

しょうが（千切り）…１かけ

もち米…２５ｃｃ

クコの実…大1/2

椎茸戻し汁+水…４００ｃｃ

酒…大１

塩… 約小２/３

白ネギ（青い所 小口切り）…1/8本

粗挽きコショウ…少々

まとめ

本記事では、食欲がないときの食事について解説をしてきました。

健康を維持するうえで食事は非常に重要であるため、食欲がなくとも、体に栄養を取り入れることが大切です。特に、たんぱく質、ビタミン、ミネラルなどは重要な栄養素です。

ぜひ本記事でご紹介したレシピを参考に、食欲がないときでもできる限り健康を維持していきましょう。