栗田 登志子のブログ

「ご飯くらいは、ちゃんと美味しく食べさせたい」そう思いながらも、毎日バタバタで結局炊飯器任せ…。そんなママは多いはずです。でも実は、土鍋ご飯って炊飯器より簡単か…

「今日は本当に無理…でも子どもには何か食べさせないと」そんな日、心が重くなってしまいませんか？このレシピは、包丁も火も使わない、レンジだけで5分で完成する時短レ…

たけのこの下処理、実はぬかなしでできます 春になると店頭に並ぶ生たけのこ。でも、「ぬかで長時間茹でないといけない」「下処理が面倒くさそう」「失敗しそうで怖い」こ…

食欲の秋。栗やきのこ、さつまいもなど、作り置きにぴったりな旬食材が並ぶ季節ですね。でも、実際には「時間がない」「手がかかりそう」と感じて、つい及び腰になってしま…

皆さんは、「子どもの頃は苦手だったけど、大人になってから好きになった」という食べ物はありますか？ナスは子どもが苦手な野菜の代表格。私がX（旧Twitter）で行…

「最近、ちょっと便秘がち」「夕方になると疲れやすい」「肌の調子が安定しない」——そんな不調を感じることはありませんか？実はそれ、野菜不足が影響しているサインかも…

「今日のごはん、メインは決まったけど副菜が浮かばない…」——家庭でよくある悩みではないでしょうか。料理教室の生徒様からも、「つい同じ副菜ばかりになってしまって……

スーパーにずらりと並ぶトマト。見た目はどれもおいしそうなのに、家で食べてみると「思ったより味が薄かった…」なんてこと、ありませんか？特に夏は、トマトが一番おいし…

毎日暑くて、ついつい冷たいそうめんやアイス、ジュースに手が伸びる——そんな日、ありませんか？料理教室の生徒さんからも、「子どもが冷たいものしか食べたがらなくて、…

「ポタージュは栄養たっぷりで身体にやさしい」——そうわかっていても、実際に作るとなると、ちょっと気が重いと感じたことはありませんか？特に気になるのが“ミキサー問…