栗田 登志子のブログ

スーパーにずらりと並ぶトマト。見た目はどれもおいしそうなのに、家で食べてみると「思ったより味が薄かった…」なんてこと、ありませんか？特に夏は、トマトが一番おいし…

毎日暑くて、ついつい冷たいそうめんやアイス、ジュースに手が伸びる——そんな日、ありませんか？料理教室の生徒さんからも、「子どもが冷たいものしか食べたがらなくて、…

「ポタージュは栄養たっぷりで身体にやさしい」——そうわかっていても、実際に作るとなると、ちょっと気が重いと感じたことはありませんか？特に気になるのが“ミキサー問…

今年は、例年に比べて夏が早く到来している気がしますね。夏は食欲もわかず、つい冷たい飲み物やアイスばかり口にしてしまいがちですが、これ、実は要注意なんです。この時…

梅雨が明けて、いよいよ夏本番。外は暑いし、台所に立つのも億劫……そんな時こそ、料理の手間をグッと減らしたいものです。でも、「時短レシピ」といっても、時間通りに作…

作り置きって結構難しい…そんな方に 冷蔵庫に残った「昨日の夕飯の残り」、あとで食べるつもりだったけど、結局捨ててしまった…そんな経験、ありませんか？もったいない…

「炊飯器でごはん以外の料理も作ってみたいけど、どんなレシピがあるのか分からない…」「時短で簡単におかずを作りたいけど、炊飯器でうまくできるのかな…？」そんなふう…

キャベツの保存方法に悩んでいませんか？ 「キャベツを一玉買ったものの、気づけばしなびてしまった…」「いつも半分以上使い切れずに捨ててしまう」そんな経験はありませ…

余ったかぼちゃの煮物に悩んでいませんか？ 夕飯や子どものお弁当に使ったかぼちゃの煮物が、微妙に残ってしまった…。「捨てるのはもったいないけど、同じものをもう一度…

健康リテラシーとは、健康に関する情報を正しく理解し、それを日常生活に活用する力のことです。 健康診断の結果を見て何が正常で、何に注意すべきかを判断し、さらに実践…